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Nigiri (2 Stk.)
S10. SALMON ABURI
FLAMIERT LACHS
S11. MAGURO ABURI
FLAMIERT THUNFISCH
S12. MAGURO
THUNFISCH
S14. IBODAI
BUTTERFISCH
S15. SAKE
LACHS
S16. AMAEBI
GARNELEN
S17. AVOCADO 
S18. UNAGI SHIRAYAKI
Süsswasser, gedämpft und gegrillt
S19. MAGURO TRUFFLE
(D,F,G,K)Flambierter Thunfisch | Avocado-Trüffelcreme
S20. SAKE TRUFFLE
(D,F,G,K)Flambierter Lachs | Avocado-Trüffelcreme
S21. FLAMBEED BEEF
(F,G,K)Flambiertes Rinderfilet
S22. CHEF’S SPECIAL CREATION
(A,B,C,D,F,H,J,L,M,N)Creative creation of our sushi chefs
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Maki
S1. Lachs 8 Stk
(B,D,F,J,K)
S2. Tuna 8 Stk
(B,D,F,J,K)
S3. Avocado 8 Stk
(B,D,F,J,K)
S4. GURKE 8 Stk
(B,D,F,J,K)
S5. MAKI SELECTION
(A,B,D,F,J,K))8 Stk. Lachs | 8 Stk. Tuna
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Crunchy Maki
S6. Lachs 8 Stk
(B,D,F,J,K)Crunchy
S7. TUNA 8 STK
(B,D,F,J,K)Crunchy
S8. AVOCADO 8 STK
(B,D,F,J,K)
Crunchy
S9. GURKE 8 STK
(B,D,F,J,K)
Crunchy
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Uramaki
S23. ALASKA ROLL
(D,F,G,K)Lachs | Avocado | Sesam | Inside-Out-Roll | Frischkäse | 8 Stk.
S24. CALIFORNIA ROLL
(D,F,G,K)Surimi | Avocado | Mayonnaise | Tobiko | 8 Stk.
S25. HAWAII ROLL
(D,F,G,K)Thunfisch | Avocado | Sesam | Frischkäse | 8 Stk.
S26. AVOPHILA ROLL
(F,G,K)
Avocado | Frischkäse | Sesam | Inside-Out-Roll | 8 Stk.
S27. KAPPAPHILA ROLL
(F,G,K)
Gurke | Frischkäse | Sesam | Inside-Out-Roll | 8 Stk.
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Sushi Roll
S31. CRUNCHY SALMON ROLL
(A,D,F,G,K)Temp-Sushirolle | Lachs | Frischkäse | Avocado | crunchy Reis | 8 Stk.
S32. CRUNCHY TUNA ROLL
(A,D,F,G,K )Temp-Sushirolle | Thunfisch | Frischkäse | Avocado | Crunchy Reis | 8 Stk.
S33. SAKINIKU ROLL
(D,F,G,K)Gurke | Avocado | Lachsmantel flambiert | 8 Stk.
S34. SUNSET ROLL
(D,F,G,K)Mango | Gurke | Avocado | Lachsmantel | 8 Stk.
S35. TROPICAL TUNA ROLL
(D,F,G,K)Mango | Gurke | Avocado | Thunfischmantel | 8 Stk.
S36. GOLDEN BEEF ROLL
(D,F,G,K)Tempgarnelen | Rinderhüfte | Frischkäse | Avocado
S37. SALMON ABURI ROLL
(B,D,F,G,K)Tempgarnelen | Avocado | Trüffel | Lachs flambiert | 8 Stk.
S38. GREEN RICE CRUNCHY ROLL
(A,B,D,F,G,K)Tempgarnelen | Avocado | Gurke | Frischkäse | 8 Stk.
S39. WAGYU ROLL
(B,D,F,G,K)Wagyu | Tempura-Garnelen | Avocado | 8 Stk.
S64. TRUFFLE BUTTER ROLL
(A,B,D,F,G,K)Butterfisch | Tempgarnelen | Frischkäse | Avocado | Trüffel | 8 Stk.
S65. SUNNY ROLL
(A,D,F,G,K)Butterfisch | Mango | Frischkäse | Avocado | 8 Stk.
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Veggi Sushi Roll
S28. FRUIT ROLL
(F,G,K)
Avocado | Frischkäse | Mango | Erdbeere | 8 Stk.
S29. PARMA ROLL
(F,G,K)
Mango | Avocado | Rucola | Parmesan | 8 Stk.
S30. CRUNCHY GREEN ROLL
(A,F,G,K)
Rucola | Mango | 8 Stk. Temp-Sushirolle | Avocado
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Tatar
S40. MIXED TATAR
(D,F,K)Lachs / Avocado / Tobiko / Rice Cracker / scharf
S41. TUNA TATAR
(D,F,K)Thunfisch / Limettenblätter / Rice Cracker / scharf
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Sashimi
S42. SAKE
(D,F,K)3 Stk. Lachs
S43. MAGURO
(D,F,K)3 Stk. Thunfisch
S44. IBODAI
(D,F,K)3 Stk. Butterfisch
S45. MAGURO & SAKE SASHIMI
(D,F,K,N)4 Stk. Thunfisch / 8 Stk. Lachs
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Sushi Menu
S46. MAKI MIX
(B,D,F,J,K)Lachs Maki 8 Stk | Tuna Maki 8 Stk | Avocado Maki 8 Stk
S47. CALIFORNIA MAKI
(A,C,D,F,J)California Inside-Out 8 Stk | Spicy Tatar Tuna Maki 8 Stk | Avocado Maki 8 Stk
S48. ALASKA DREAM
(B,D,F,G,J,K)Alaska Inside-Out 8 Stk | 2 Lachs Nigiri | 2 Thunfisch Nigiri | 2 Garnelen Nigiri
S49. HAWAII DREAM
(B,D,F,G,J,K)Hawaii Inside-Out 8 Stk | 2 Lachs Nigiri | 2 Thunfisch Nigiri | 2 Avocado Nigiri
S50. CRUNCHY ROLL SELECTION
(A,B,D,F,G,J,K)Salmon Aburi 4 Stk | Crunchy Tuna 4 Stk | Crunchy Salmon 4 Stk
S51. FUSION DELIGHT
(A,B,D,F,G,J,K)Salmon Aburi 4 Stk | Crunchy Tuna 4 Stk | Golden Beef Roll 4 Stk | Crunchy Maki Lachs 8 Stk | Maki Tuna 8 Stk | Freestyle Nigiri 4 Stk (2 pers)
S53. CHEF’S GRAND TASTING
(A,B,C,D,F,H,J,L,M,N)Best of Chef Choice (2 pers)
S56. OSAKA
(A,D,F,G,J,K)Crunchy Thunfisch Maki 8 Stk | Lachs Maki 8 Stk | Avocado Maki 8 Stk
S57. TOKYO
(A,D,F,G,J,K)Aal Nigiri 2 Stk | Alaska Roll 8 Stk | Crunchy Avocado Maki 8 Stk
S58. HOKKAIDO
(A,B,D,F,G,J,K)Knusprig Garnelen Avocado Frischkäse Roll 8 Stk | Gurke Maki 8 Stk | Tuna Maki 8 Stk
S59. DEEP OCEAN
(A,B,D,F,G,J,K)Lachs Tobiko Roll 8 Stk | Garnelen Nigiri 1 Stk | Butterfisch Nigiri 1 Stk | Crunchy Lachs Maki 8 Stk
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Veggi Menu
S54. VEGGIE SELECTION
(A,F,G,K)
Avophila Roll 8 Stk | Gurke Maki 8 Stk | Crunchy Avocado 8 Stk
S55. PLANT DELIGHT
(A,F,G,K))
Kappaphila Roll 8 Stk | Avocado Maki 8 Stk | Crunchy Gurke Maki 8 Stk
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Suppe
1. MISO SALMON SOUP
(A,D,F)Tofu | Wakame | Lachs
2. GARNELEN SOUP
(B,D,G)Garnelen | Kokosnuss | Zitronengras | Thai Style scharf
3. KLEINE PHO HANOI
(A,D,F)Juicy Roastbeef – Das Nationalgericht der Vietnamesen schlechthin, welches auch als 24h-Suppe weltberühmt ist | Rindfleisch
4. SHITAKE SOUP (VEGAN)
Gemüse | Lauchzwiebeln | Shiitake | Pilze
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Tapas
5. EDAMAME
(F)
Gedämpfte Sojabohnen | Meersalz
6. VEGGIE SPRING ROLL
(A,C,D)Frühlingsrollen | Gemüse | Ei – 4 Stk.
7. SUMMER ROLL
(A,B)Reisrolle | Paniertes Hähnchen | Garnelen | frische Kräuter – 2 Stk.
8. SPRING ROLL
(A,D)Schweinefleisch | Glasnudeln | Gemüsefüllung | Wildkräutersalat – 4 Stk.
9. GYOZA
(A,F,K)Teigtaschen | Hühnerfleisch | Gemüsefüllung | gegrillt – 5 Stk.
10. GYOZA VEGGI
(A,F,K)
Teigtaschen | Gemüsefüllung (veggi) – 5 Stk.
11. CHICKEN SATAY
(A,E,F)Gegrillte Hühnerspieße | Zitronengras – 2 Stk.
12. GREEN RICE FRIED PRAWN
(A,B1)Crispy Shrimps | Grüner Reismantel | Limette – 2 Stk.
13. SPICY CALAMARI
(A,N)Knusprige „Tintenfisch“ in Tempura-Teig | Limettenblatt | Meersalz – 4 Stk.
14. TAKOYAKI
(A,D,F,1)Oktopusbällchen | Bonito | Hausgemachte Sauce
15. OCTOPUS LEMONGRASS
(A,D,E,K,N)Gegrillter Oktopus-Tentakel | gerösteter Lemongrass | frische Kräuter | hausgemachte Limetten-Vinaigrette
16. DUCK MANGO SALAT
(A,D )Mangostreifen-Salat | Ente | Limetten | Schalotten
17. TUNA TATAKI
(A,D,F,K)80g gegrillter Tuna | hausgemachte Sauce
18. BEEF TATAKI
(A,F,K,L)80g Beef | Zwiebeln | Avocado | Knoblauchpulver | hausgemachte Sauce
20. SOFT SHELL CRAB
(A,B,G,F)Crab | Salatbutter | hausgemachte Sauce, scharf
21. KID MENU
(A,F)6 japanische Chicken Nuggets | Teriyaki Sauce | Süßkartoffelpommes
22. TAPAS FÜR 2 PER | 3 PER | PRO PERSON
(A,B,C,D,F,H,J,L,M,N)Verschiedene kleine Vorspeisen aus dem Starter-Menü
27. VEGAN SUMMER ROLL
Reisrolle | Tofu | Glasnudeln | frische Kräuter – 2 Stk.
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Warme Hauptgerichte
30. WILDKRÄUTERSALAT
(E,J,K)Knackiger Salarico | Wildkräutersalat | Rucola | Avocado | Cherrytomaten | gerösteter Sesam | Erdnüsse | Olivenöl | hausgemachtes Sesam- & Horenso-Dressing
50. KOKOS-CURRY (THAI-STYLE)
(D,F,G,K,A)Cremige Kokos-Curry-Soße | marktfrisches Gemüse | Ananas | Sesamreis
60. PHO (HANOI STYLE)
(A,D,F)Rinderhüftsteak | Juicy Roastbeef Das Nationalgericht der Vietnamesen schlechthin – welches auch als 24h-Suppe weltberühmt ist.
71. BLACK PEPPER BEEF DELUXE
(D,J)Gegrillter Roastbeef | marktfrisches Gemüse | Karotte | Brokkoli | Pak Choi | Steinpilz | Pfeffersauce | Reis
72. STIR-FRIED DUCK DELIGHT
(A,D,E,G)Gegrillte Barbarie-Entenbrust | marktfrisches Gemüse | Deluxe Sauce | Reis
73. BLUE HOLE
(B,D,N)Gebratene Jakobsmuscheln | Riesengarnelen | marktfrisches Gemüse | Chili | Spezialsauce | Reis | scharf
74. DUCK SATAY
(A,E)Knusprige Ente | marktfrisches Gemüse | Sataysoße | Reis | leicht scharf
80. SALMON LOVER
(D,F,K)250g gegrilltes Lachsfilet aus Schottland | Spargel | Salat | Sesam | Reis | Deluxe Sauce
81. SAMBA TUNA TATAKI STEAK
(D,F,K)200g kurz gegrillter Thunfischsteak | Spargel | Salat | Sesamreis | Deluxe Sauce
82. ENTRECOTE | SURF & TURF | MALDIVES VIBE
(L)250g medium gegrilltes argentinisches Rib-Eye-Steak | begleitet von angebratenem Gemüse in der Whiskysauce | Sesamreis
83. PAD THAI MAIN DISH
(B,C,D,E,F)Reisbandnudeln | Garnelen | Hähnchen | Tamarind | Sojasprossen | Erdnüsse
84. UDON STIR FRY – HÄHNCHEN
(A,C,D,F)Udon-Nudeln | Gemüse | frische Kräuter | Hähnchen
85. BÒ LÚC LẮC
(A,D,F,K)Saftiges Rinderhüftsteak aus dem Wok | Paprika | Pak Choi | Brokkoli | Karotte | Reis | hausgemachte Sauce
V1. WHITE FUNGUS
(F,K,L)
Weißer Fungus | knuspriges Tofu | Gemüse | Reis | Soja-Sesam-Soße
V2. SPICY TOFU
(A,F)
Verschiedenes Gemüse | Zitronengras | Chili | Tofu | Sesamreis | leicht scharf
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Side Dish
D1. WHITE-REIS JASMIN
D2. FRIED REIS MIT EI
(C) D3. SUSHI REIS
(K) D4. SÜSSKARTOFFELN
D5. CHICKEN NUGGET – 5 STK.
(A) D6. SPEZIALSOSSE
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Dessert
86. MOCHI MIX
(C,G)Fruits Ice Cream Mochi
87. COCONUT TAPIOKA BALL
(A,C,G)Gebackene Kokosnussbällchen | Tapiokafüllung
88. MATCHA CRÈME BRÛLÉE
(A,G)(inkl. 4€ Pfand)
89. ICE CREAM
(A,C,G) 90. AFFOGATO
(A,C,G)-
Softdrink
Selters Classic/Naturell
0,25L/0,75L
Cola
0.33L
Fanta
0,33L
Spezi
0,33L
Sprite
0,2L/0,4L
Ginger Ale
0,2L/0,4L
SCHORLE (Granini)
Apfel, Maracuja, Dragonfrucht, Ingwer, Johannis, Mango, Zitronen, Orangen, Ananas, Holunder, Lychee (0,2L/0,4L)
SÄFTE (Granini)
Apfel, Maracuja, Dragonfrucht, Johannis, Mango, Orange, Ananas, Lychee (0,2L/0.4L)
Allergene: A = glutenhaltiges Getreide (Und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören u. a.: A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer, A5 Dinkel, A6 Kamut, A7 Emmer, A8 Einkorn, A9 Grünkern), B = Krebstiere, C = Eier, D = Fische,
(erzeugnisse inbegriffen) E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch (laktose), H = Schalenfrüchte, J = Senf, I = Sellerie, K = Sesamsamen, L = Schwefeldioxid /Sulfate, M = Lupine, N = Weichtiere (Und daraus gewonnenene Erzeugnisse – dazu gehören u. a.: H1 Mandeln, H2 Haselnüsse, H3 Cashewnüsse, H4 Walnüsse, H5 Pecannüsse, H6 Paranüsse, H7 Pistazien, H8 Macadamia, H9 Queenslandnüsse)
ZUSATZSTOFFE:Schwefel 1=Konservierungsstoffe, 2=Geschmacksverstärker, 3= Antioxidationsmittel, 4= Farbstoff, 5=Phosphat, 6=Süßungsmittel, 7=Coffein, 8=Chinin, 9=geschwärt, 10=Phenylalalinquelle VEGGIE ( grüner Blatt)= Dieses Gericht enthält kein Fleisch/Fisch jedoch evtl. Ei-und/oder Milchprodukte.
ZUSATZSTOFFE:Schwefel 1=Konservierungsstoffe, 2=Geschmacksverstärker, 3= Antioxidationsmittel, 4= Farbstoff, 5=Phosphat, 6=Süßungsmittel, 7=Coffein, 8=Chinin, 9=geschwärt, 10=Phenylalalinquelle VEGGIE ( grüner Blatt)= Dieses Gericht enthält kein Fleisch/Fisch jedoch evtl. Ei-und/oder Milchprodukte.
